L'habitat de l'ouvrier agricole
La maison du métayer viticulteur
Le métayer viticulteur est un ouvrier agricole qui loue sa force de travail aux seigneurs ou aux grands propriétaires terriens. Il peut lui-même posséder quelques pieds de vignes. Sa maison est à cave enterrée. La cave, accessible directement depuis la rue, permet de vinifier le raisin. On rencontre ce type de maison dans les villes et les bourgs, plus rarement dans les villages.
Se référer à la typologie de la maison vigneronne à cellier et mixte.
1. Maison du métayer viticulteur, Poligny (39)
La maison du manouvrier
Nous parlerons ici essentiellement de l’habitat lié à l’exploitation de la forêt de Chaux.
Les manouvriers sont des personnes, sans emploi fixe, qui travaillent de leurs mains et vendent leurs services à
Dans la Forêt de Chaux, on rencontre trois types de maisons :
- la maison de manouvrier,
- la baraque,
- le baccu.
DESCRIPTIONS
2. Maison du manouvrier, Eclans-Nenon (39)
3. Baraque, 
4. Baccu, La Vieille-Loye (39)Volumétrie générale
La maison du métayer viticulteur
Se référer à la typologie de la maison vigneronne à cellier et mixte.
La maison du manouvrier et la baraque présentent des volumes identiques : une maison plus longue que large, sur un seul niveau, couverte par un toit à deux pans et composée de deux pièces : la pièce à vivre et une chambre.
5.
Le baccu est un abri sommaire composé d’une pièce unique.
7. Baccu, Forêt de Chaux, La Vieille-Loye (39)
DÉCLINAISONS DÉPARTEMENTALES
CAUE DU DOUBS
1 chemin de Ronde du Fort Griffon
25000 BESANÇON
Tél. 03 81 68 37 68
CAUE DU JURA
151 rue Regard
39000 LONS-LE-SAUNIER
Tél. 03 84 24 30 36
