La maison vigneronne bourgeoise

Lorsqu’elle est unique, la maison vigneronne bourgeoise est :

- soit mitoyenne et implantée en limite de voirie pour un accès direct aux caves depuis la rue. L’arrière de la maison est un jardin d’agrément.

Schéma d'implantation 1.

- soit couplée avec des travées agricoles : une maison bourgeoise de polyculteur vigneron

Schéma d'implantation 2.

Lorsqu’elle présente plusieurs corps de bâtiment, on observe plusieurs types d’implantation :

. Une articulation autour d’une cour fermée :

- la façade principale de l’habitation est implantée en limite de voirie, les caves ouvrent alors directement sur la rue

Schéma d'implantation 3.

- l’habitation forme un corps de bâtiment perpendiculaire à la voirie : les caves enterrées s’ouvrent en pignon directement sur la rue et sur la cour par des portes de plain-pied.

 Schéma d'implantation 4.

. L’habitation fait partie d’un îlot fermé par des murs de pierre.

Elle est accessible par un espace au sein duquel s’articulent la maison et des espaces à vocation agricole, et ouverte de l’autre sur un jardin d’agrément à la manière d’une maison de maître. L’habitation se développe alors au-dessus d’un cellier, les caves pouvant être développées dans des bâtiments annexes.

Schéma d'implantation 5.

Dans le cas d'une maison unique :

C’est un volume plus long que large et de grande hauteur, l’habitation se développant sur deux niveaux entiers aux dessus des caves. Elle se distingue par la présence, le long de l’ensemble de la façade principale, d’un balcon qui surmonte les accès aux caves et donne accès à l’habitation. De chaque côté de ce balcon, des marches d’accès à l’habitation affirment une symétrie de la construction. Le balcon devient élément de représentation.

Les portes d’accès aux caves totalement enterrées, sont de type cellier accessibles de plain-pied ou légèrement plus basses que la rue.

Illustrations 10 et 11.

Lorsqu’elle présente plusieurs corps de bâtiment, on observe deux types de volumétrie :

. Une articulation autour d’une cour fermée :

- Lorsque la façade principale est en limite de voirie, elle présente une composition équivalente à la maison unique : le long de l’ensemble de la façade, un balcon surmonte les accès aux caves et donne accès à l’habitation. De chaque côté de ce balcon, des marches d’accès à l’habitation affirment une symétrie de la construction. Le balcon devient élément de représentation. Les portes d’accès aux caves totalement enterrées, sont de type cellier accessibles de plain-pied ou légèrement plus basses que la rue.

Illustration 12.

- la maison est perpendiculaire à la voirie. Les caves s’ouvrent alors en pignon directement sur la rue et l’habitation est accessible depuis la cour par un escalier.

Illustration 13.

. La maison fait partie d’un îlot fermé :

Elle présente un volume compact plus long que large, couvert par une toiture à 4 pans. La façade sur jardin présente une composition « rigoureuse » néo-classique de type maison de maître, basée sur un axe de symétrie central marqué par la porte d’entrée. L’accès à l’habitation se fait par un escalier double menant à une terrasse.

Illustration 14.

La maison se développe sur une succession de caves voûtées soit en arc en plein cintre, soit en anse de panier. Le sol de la cave est en terre battue pour une conservation du vin dans des conditions de température et d’hygrométrie optimales.

Illustration 15. Cave pour la conservation du vin.

Les murs sont en moellons de pierre extraits dans les nombreuses carrières locales et hourdis au mortier de chaux. 

Un enduit à la chaux protège ces pierres de l’érosion et du gel liés aux intempéries.

Illustration 16. Détail mur enduit

Illustration 17. Coupe mur enduit

La pierre de taille est utilisée principalement pour les encadrements d'ouvertures, les structures d'angle et les éléments porteurs de l'escalier et du balcon. Elle est disposée en lits réguliers selon un appareillage dessiné à l'avance. Seules les parties de pierre bouchardées finement restent apparentes. Les arcs de décharge au-dessus des linteaux sont en moellons de pierre et ont une fonction purement technique et non esthétique. Ils sont donc protégés par l’enduit.

Les ouvertures donnent une lecture directe de la fonction :

- l'habitation est desservie par une porte qui peut être pleine ou vitrée en partie haute. Cette porte est généralement doublée d’une imposte vitrée fixe.

- les pièces de vie sont éclairées par des fenêtres plus hautes que larges qui s’alignent en hauteur pour affirmer la composition de façade, et présentent trois parties égales, parfois 2/3 – 1/3.

Illustration 20.

- les portes de cave peuvent être à linteau droit ou cintré. Dans ce dernier cas, le linteau est souvent formé de deux, trois ou même quatre voûtes successives dégradées suivant la pente de l'escalier.

- la cave peut être ventilée par des soupiraux.

Illustrations 21 et 22. Soupirail et porte de cave.

- en toiture, on peut trouver des lucarnes qui éclairent le grenier. Elles sont alors alignées sur les fenêtres de la façade.

Illustration 23. Lucarnes alignées sur les fenêtres.

Illustration 24. Protection des façades par un enduit.

Les façades sont enduites par souci technique et esthétique. Coloré par les sables locaux, la teinte caractérise un secteur ou une construction et anime les rues. Les enduits sont tirés à la règle et présentent une finition lissée ou grattée.
La pierre de taille est utilisée principalement pour les encadrements d'ouvertures et les structures d'angle. Elle est disposée en lits réguliers selon un appareillage dessiné à l'avance. Seules les parties de pierre bouchardées finement restent apparentes. Les arcs de décharge au-dessus des linteaux sont en moellons de pierre et ont une fonction purement technique et non esthétique. Ils sont donc protégés par l’enduit.

Pour des économies de moyens, les encadrements d'ouvertures pouvaient également être constitués de bois ou de briques. Ils sont alors agrémentés d’un trompe l’œil reprenant les codes de la maison bourgeoise.

Les menuiseries en bois sont peintes et constituent la palette d’accompagnement. Les pigments sont liés à la vie courante ou à l’activité viticole : suie de cheminée, sulfate de cuivre…. Les portes d’entrée sont souvent en bois noble (chêne, châtaignier), laissé naturel et vernis.

Illustration 18. Toiture double pans.

Le toit est composé d'une charpente en bois recouverte de petites tuiles fabriquées dans les nombreuses tuileries du secteur.
Elle peut être à double pans avec croupes ou demi-croupes, ou à quatre pans pour affirmer un statut social.
Lorsque l’habitation fait partie d’un ensemble linéaire, des pas de moineaux peuvent déborder sur le haut des murs de refend. Ils auraient plusieurs fonctions : séparer chaque maison et éviter la propagation d’un incendie ou permettre un entretien plus facile de la toiture.

Illustration 19. Toitures à redents.

Comme pour l’ensemble des maisons vigneronnes, pour des raisons pratiques d’accès direct aux caves, les abords se limitent sur rue, à la présence d’un caniveau le long ou légèrement décalé de la façade. Ce caniveau forme la limite de propriété.

Illustration 6.

A l’arrière, on trouve un jardin qui peut être de simple agrément ou cultivé en partie pour une production vivrière.
Lorsque l’habitation fait partie d’un ensemble linéaire, le jardin est clos par un mur.

Illustration 7.

La maison vigneronne comporte parfois une annexe éloignée la cabane qui, au milieu des vignes, sert d'entrepôt pour une partie de l'outillage et d'abri en cas de mauvais temps.

Illustrations 8, 9. Cabane de vignes

Plusieurs éléments permettent d’affirmer un statut social :
- des épis de faîtage généralement en zinc,
- des trompe-l’œil d’encadrements de fenêtre, de pierres d’angle. L’impôt étant autrefois calculé sur le nombre de fenêtres, ce type de finition peut également être utilisé pour des fausses fenêtres afin de respecter une composition de façade.

Illustration 25.

- des corniches en brique ou pierre de taille,
- des garde-corps en fer forgé soigneusement dessinés,
- des frises de toit découpées en rive d’égout,
- des bandeaux en pierre de taille.

Illustration 26.

L’ensemble des activités agricoles occupe la plus grande partie de la ferme qui est avant tout un outil de travail. Cette notion est importante pour comprendre la constante évolution des fermes en fonction du site, du type de production, du développement de l’exploitation et de la modification des pratiques agricoles.

La variété des formes ainsi produites au cours de l’histoire est une richesse du territoire et illustre la notion de patrimoine en mouvement.